INGREDIENTES
Por sanduche
2 tajadas de queso mozarella
2 tajadas de jamón crudo
2 rebanadas de pan de miga
1 cda de salsa ketchup
mantequilla
PREPARACIÓN
Untar con mantequilla cada rebanada de pan, poner una tajada de queso y una de jamón esparcir la salsa kechup y poner una tajada de queso, una de jamón y la otra rebanada de pan, ponerlo en la carlitera como lo hacen en Rosario, pero como seguramente no dispone de una puede prepararlo en la sanduchera eléctrica por unos minutos y servir.
El sanduche "carlito" es un icono de Rosario Argentina lo creó Rubén Ramires 1936 ... en el año de 1953 en la chopería* "Cachito" ubicada en Maipu y Pellegrini. En el año 2013 el Concejo municipal lo declaró patrimonio de la ciudad, y tiene una placa conmemorativa en reconocimiento a los años inenterrumpidos de la elaboración de éste sanduche.
El origen del nombre tiene dos versiones una que es un homenaje a Carlos Gardel y la segunda es que Rubén planeaba llamar a su hijo Carlito.
La tostadora donde preparan el sanduche se llama carlitera.
* Copería o schopería es una palabra derivada del alemán schoppen.
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