INGREDIENTES
200 grs de harina todo uso
115 grs de mantequilla
70 grs de azúcar
40 grs de pasas
1 cdta de polvo de hornear
1 huevo grande
PREPARACIÓN
Mezclar la harina con la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, el polvo de hornear amasr, añadir la pasas si la masa está seca puede añadir otro huevo o un chorrito de leche, estirar la masa a un cm cortar con un aro de pasteleria de 8 cms de díametro.
Calentar una sartén antiadherente engrasar con mantequilla y dorar cuatro minutos por cada lado a fuego medio los welsh cake, servir con mermelada, mantequilla o solos espolvoreados de azúcar glass.
Los cake welsh son unas torticas de sartén tipicas de gales para acompañar el té o para el desayuno, también se cocnocen con el nombre de "picau ar y maen en idioma galés.
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