INGREDIENTES
250 ml de caldo de pollo
50 grs de crema de leche
50 grs de queso parmesano
20 grs de tomates secos
3 dientes de ajos
3 cdas de aceite de oliva
2 pechugas de pollo
1 cebolla cabezona
1 ramita de tomillo
1 cdta de hojuelas de chile
1 cda de harina de trigo
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Sal pimentar las pechugas, Pasar por harina de trigo, retirar el exceso y dorar en el aceite de oliva por ambos lados, retirar del fuego pasar a un plato, en esa misma sartén sofreir la cebolla, los ajos, el tomillo y las hojuelas de chile, añadir más aceite en caso necesario, agregar el caldo dejar que hierva unos minutos colar.
Llevar de nuevo al fuego el caldo con las pechugas abiertas para que se cocinen, los tomates y la crema de leche, la sal y pimienta, cocinar 15 minutos afuego medio.
Marry me chicken (pollo casate conmigo) ésta receta deliciosa con un curioso nombre lleno de sabor es una receta estadounidense. "Según El New York Times" después de cocinar el pollo para las fotos de la Revista Delish en 2016 la directora Lindsay Funston 1985 ... cuando el productor del video la probó le dijo entusiasmado "me casaría contigo por éste pollo".
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