INGREDIENTES
1pionono de vainilla
buttercream c/n
Buttercream ruso
500 grs de mantequilla
300 grs de leche condensada
2 cdas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Cortar el pionono en tre partes a lo largo si desea un bizcocho alto o si prefiere una torta de menor altura y mayor grosor dividir el pionono en tres partes de 13 cms cada una y un largo de 40 cms, extender la buttercream o el relleno que desee en los rectangulos de pionono, enrollar una tira sobre si mismo apretando suavemente,seguidamente se envuelve en otra tira de piono y así hasta terminar.
Cuando haya terminado de enrollar el pionono se cubre con butercream o con la cubierta que usted desee, luego se pasa al pedestal para tortas y llevar a la mesa.
Para preparar el buttercream ruso batir la mantequilla y añadir la leche condensda en forma de hilo hasta obtener una crema homogénea, agregar la vainilla, llevar a la nevera 15 minutos para que al cubrir el bizcocho sea más fácil sobre todo si vive en un clima calido.
En La Unión soviética encontramos ésta deliciosa buttercream diferente con leche condensada, su origen se remonta a 1912 antes de la revolución Bolchevique de 1917 para celebrar los 100 años de la liberación de Moscú de las tropas de Napoleón Bonaparte 1769 -1821.
La invasión comenzó el día 24 de Junio de 1812 y reminó el 18 de Diciembre de ese mismo año con la victoria de los rusos.
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