INGREDIENTES
200 ml de leche evaporada
150 grs de leche condensada
50 ml de agua de coco
2 mangos maduros
PREPARACION
Para preparar la bebida de mango y leche condensada, licuar los mangos con el agua del coco, colar y licuar la pulpa del mango con la leche evaporada y la leche condensada. Servir bien frío con hielo en vasos altos con pitillo. Si considera que está muy espeso puede añadir un poquito de leche.
Bebida de mango y crema de coco
200 grs de crema de coco
150 leche condensada
50 ml de agua de coco
2 mangos maduros
PREPARACIÓN
Para hacer la bebida de mango con crema de coco licuar los mangos con el agua del coco, colar y licuar la pulpa del mango con la crema de coco y la leche condensada, servir bien frío en vasos altos con pitillo. Si considera que está muy espeso puede agregar un poquito de leche.
La crema de coco y mango muy popular en Costa Rica y la bebida de mango con leche condensada y crema de coco evoca sabores caribeños como la piña colada de Puerto Rico pero su orígen de éstas bebidas es el sudeste asíatico.
En Filpinas es muy conocido "el mango shakes" en Hong Kong "el mango sago" que es una bebida postre con mango, leche condensada y perlas de sagú (pequeñas bolitas de la palmera de sagú con un sabor liferamente a nuez y las perlas mandioca de sabor neutro).
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