INGREDIENTES
150 grs de harina todo uso
125 ml de leche
1 cucharada de azúcar
1 cdta de polvos para hornear
1 pizca de sal
azúcar glás para espolvorear
PREPARACIÓN
Disolver la levadura en un poco de leche tibia con el azúcar y una cucharada de harina. Tamizar la harina de trigo con el polvo de hornear y la sal, mezclar con la harina y añadir la leche, amasar y dejar reposar dos horas en un tazón pintado de aceite.
Pasadas las dos horas estirar la masa y cortar rectangulos, freír en abundante aceite, pasar a un plato con papel de cocina y luego a una rejilla para espolvorear azúcar glás.
Beinets diminutivo de "beigne" buñuelo en francés, son originarios de New Orleans Estados Unidos.
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