INGREDIENTES
Masa
500 grs de harina de trigo
200 ml de leche
125 grs de azúcar
100 grs de mantequilla
anís
2 huevos
colorante amarillo
Glasa
100 grs de azúcar glass
leche tibia c/n
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes amasar, dividir en bolas de 50 grs formar las rosquillas, se hierven por cínco minutos en agua hirviendo hasta que floten, se retiran del agua y se pasan a una rejilla a escurrir, se dejan allí a temperatura ambiente dos horas, luego se llevan al horno a 180°C por 15 minutos.
Si desea cocnocer la historia de éstas rosquillas en éste mismo recetario la encuentra en "Historia de los cotudos de Cota".
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