Nunca estarás depresivo si compartes algo dulce con la persona que amas. Anónimo.
¿Por qué comer dulce cuando las personas están con depresión mejora el estado de ánimo? Según las investigaciones de la Universidad de Lovaina en Bélgica, fundada en 1425 demostró que consumir azúcar mejora el estado de animo de las personas en estado de depresión.
Las investigaciones sugieren que el azúcar, el chocolate y en general y en general todo lo que contenga azúcar estimula la producción de dopamina, serotonina y otros neurotransmisores vinculados con el bienstar psiquico de las personas.
Cuando consumimos azúcar un aminoacido llamado "triptofono" penetra en la barrera "hematoencéfalica" que protege el sistema nervioso y estimula la liberación de "serotonina" hormona fundamental que regula el sueño, el humor entre otras cosas.
La capacidad que tiene el sabor dulce en las personas hace que se vuelvan adictas, es una adición como cualquiera otra y necesita ser tratada, no es motivo para sentir culpa por tener deseos de comer algo dulce es normal en cualquier persona lo peligroso es el exceso.
Tampoco es bueno limitar el consumo de azúcar, es razonable que un momento dado alguien desee comer algo dulce, si utiliza edulcorantes para sustituir el azúcar puede hacer que sienta más deseos de comer algo endulzado con azúcar porque el consumo de azúcar genera dependencia.
Así lo afirma un equipo de cientificos de la Universidad de California Estados Unidos en el articulo "The Toxic Trut Abot Sugar" (la verdad toxica sobre el azúcar) dice en el articulo que el consumo de azúcar excesivo puede generar diversas afecciones.
¿Por qué no podemos eliminar el azúcar? Porque estamos acostumbrados a comer postres, dulces de todo tipo y es muy dificil prescindir del azúcar. Algunos en la comunidad cientifica muy estrictos aseguran que el azúcar es un veneno otros menos estrictos dicen que el azúcar en exceso no es bueno para la salud pero que se puede consumir con moderación.
Mi pregunta es por qué nos gusta tanto todo lo dulce y la respuesta la tiene la ciencia que ha tratado en numerosas ocasiones basandose en estudios muy serios de responder a esa pregunta que como yo se hacen miles de personas.
¿Cuál es la verdadera razón para la preferencia del azúcar? Según los expertos como ya hemos visto el azúcar parece estar adherido a los genes esa parece ser la razón de la predilección por los dulces, es por ésto que se recomienda a las madres que no les den azúcar a los niños pequeños antes de los dos años.
La Organización Mundial de la Salud hace una clara distinción entre el azúcar libre y el azúcar intrinsico. Azúcar libre son los azucares añadidos a los alimentos y bebidas en la industria y en casa a los jugos, helados, postres, dulces caseros. De debe restringir el consumo de mieles, siropes, azucares en todas sus formas, porque son azúcares disfrazados
El azúcar intrinsico es el que se encuentra naruralmente en las frutas y vegetales, éstos azúcares permanecen unidos a la fibra y por ésta razón entran de forma lenta al torrente sanguineo sin proporcionar picos de glicemia y no hay restricción para su consumo, lo más conveniente consumir edulcorantes son seguros y endulzan bien.
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