INGREDIENTES
500 grs de camarones
2 aguacates hass
1 pomelo
Vinagreta de pomelo
10 ml de aceite de oliva
6 ml de jugo de pomelo
1 cucharad de vinagre
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Hervir los camarones por tres minutos o hasta que cambie de color el caparazón, disponerlos en la bandeja de servicio en el centro, alrededor el aguacate y luego el pomelo cortado a vivo. El jugo del pomelo es el que resulta después de cortarlo, bañar la ensalada con la vinagreta.
El camarón es un marísco muy apetecido por muchas personas y es mu versatil, puede preparar arroces, pastas, cazuelas y como en éste caso ensaladas. Hay muchos tipos de camarones se clasifican por especie y tamaño, se clasifican por libra extra grandes 26 - 30 por libra, colosales 10 por libra.
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