INGREDIENTES
8 cucharadas de aceite de olivas
2 cucharadas de vinagre de vino
2 cucharadas de tomate asado
1 ajo asado
1 cucharadita de páprika
1 cucharada de avellanas molidas
sal y pimienta recién molida
PREPARACIÓN
Mezclar el vinagre con la sal y pimienta, el ajo en polvo, la páprika el tomate y ajo asado procesado y colado, verter el aceite en forma de hilo sin dejar de revolver para emulsionar la vinagreta.
Esta vinagreta es de orígen catalán deliciosa combina perfecto con ensalada de hojas, vegetales, pescado o para mojar un buen pan.
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