INGREDIENTES
250 grs de jamón en cubos
150 grs de alverjas
4 papas
3 rodajas de piña
2 zanahorias
1 cucharada de perejil
Aderezo
250 de mayonesa
100 grs de crema agria
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar el jamón, las papas cocidas cortadas en cuadritos, las alverjas, la zanahoria en pequeños cubos, la rodaja de piña en trocitos, agregar el aderezo, reposar 30 minutos antes de servir para que los ingredientes se amalgamen.
La ensalada blanca tiene origen europeo que surgió en el siglo XVI pero no se conoce su autor. Es una ensalada deliciosa diferente a otras ensaladas, se hizo popular en el renacimiento y se prepara en muchos partes del mundo, en Perú se ha ganado un lugar permanente en las fiestas navideñas para acompañar carnes.
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