INGREDIENTES
200 grs de yogurt griego
200 grs de crema de leche
200 grs de queso crema
150 grs de mermelada de arándanos
100 grs de galleta molida
1 cucharada de mantequilla
Acompañamiento
Mermelada de arándanos
PREPARACIÓN
Moler la galletas, mezclar con la mantequilla, forrar un molde de tarta reservar. Batir el yogurt, la crema de leche, el queso crema, agregar la mermelada de arándanos, volcar al molde con las galletas, llevar a la nevera seis horas o toda la noche de ser posible.
En Islandia utilizan un queso untable llamado skir pero como no disponemos de el, se puede reemplazar por yogurt griego.
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