¿Qué es un salero? Es un pequeño recipiente donde se pone la sal para llevarla a la mesa, está compuesto de dos partes el recipiente donde contiene la sal y la tapa con agujeros por donde sale la sal, generalmente forma pareja con el pimentero.
¿Quién inventó el salero? En los siglos XVI y XVII los orfebres ingleses creaban recipientes en plata para la sal, el rey Carlos I de Inglaterra 1600 - 1649 pidió que creaban un recipiente para la sal con especificaciones muy precisas, debía ser de oro y marfil con zafiros, rubíes, perlas y esmeraldas todo un lujo de salero.
Este salero es una obra de arte se conserva en el museo de Viena, la tapa está formada por Neptuno dios del mar en la mitología romana y en la mitología griega Poseidón y por la diosa de la tierra y la agricultura Ceres en la mitología romana y en la mitología griega Deméter.
Hay que recordar que la sal era tan costosa que era el símbolo que diferenciaba las clases sociales altas de los más pobres. Los primeros saleros era abiertos como una pequeña caja con tapa, las personas recogían la sal con los dedos en vez de espolvorearla de un recipiente cerrado como lo hacemos actualmente.
Este pequeño utensilio no tuvo aceptación inmediata porque se le dificultaba salir a la sal, tuvo que esperar más de 50 años para que Molton Sal Company de Chicago Estados Unidos en la decada de 1920 comenzara a utilizar carbonato de magnesio una sal inorgánica que se usa como aditivo para que la sal fluya fácilmente y se pueda espolvorear.
¿Quién inventó el salero como lo conocemos actualmente? A mediados del siglo XIX en 1858 John Landis Manson 1832 - 1902 un herrero estadounidense que fabricaba diferentes utensilios creó el salero que todos conocemos un pequeño frasco con tapa rosca y agujeros por donde sale la sal.
El salero fue llamado caja de especias, botella de sal, caja de condimento, espolvoreador de sal, en italiano saliera y se cree que de allí quedó con el nombre de salero.
Apartir de ese modelo han surgido cantidad de saleros originales, exóticos y costosos en varios modelos y materiales inclusive los hay eléctricos y con luz. En la actualidad se encuentra éste pequeño utensilio en todas las mesas de los hogares y en algunos restaurantes.
Manson también fue el creador de las tapas rosca para los frascos de conserva llamados Manson jars. Hoy en día cada frasco o botella que compramos con productos comerciales se deben a éste invento.
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