INGREDIENTES
Páprika
ajo en polvo
cebolla en polvo
tomillo
laurel
romero
orégano
guindilla
pimienta
Especias de Julia Chill
Nuez moscada
hojas de laurel
clavos de olor
pimienta
páprika
tomillo
macís
Estas son especias que utilizan en españa, no doy cantidades porque cada cocinera utiliza las que le vengan bien. Igualmente las especias de Julia child publicadas en el libro de cocina"Julia and Jacques Cooking at Home.
Descubrir y aprender a utilizar las especias es un regalo al paladar y tenemos la fortuna que el mercado ofrece un amplio catálogo de especias de diferentes gastronomías que les iré compartiendo.
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