INGREDIENTES
300 grs de papas
30 grs de maicena
sal
PREPARACIÓN
Cocinar las papas sin piel con sal, hacer un puré, rectificar la sal, añadir la maicena amasar, extender la masa sobre una bolsa plástica y cortar bastones de 10x1cms, freir en ebundante aceite.
Otra opción es poner la masa en una manga pastelera sin boquilla, cortar la punta y sobre la sartén con el aceite caliente se van cortando palitos cada diez cms.
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