Tortilla de papa española
miga de pan - pan molido
harina de trigo
2 huevos
miga de pan - pan molido
harina de trigo
2 huevos
Acompañamientos
Salsa de tomate
salsa ranchera
mayonesa
ají picante
salsa ranchera
mayonesa
ají picante
PREPARACIÓN
Las croquertillas son la unión de dos platos tradicionales de la cocina española. Es una preparación muy sencilla y deliciosa que se le ocurrió a Jano Cabello publicista zaragozano (sin datos) fundador de Stuart Agencia Creativa y Digital. Estas croquetas de tortilla española y fueron un éxito desde el mismo momento que sus amigos las probaron.
Para preparar las croquertillas se maja con un tenedor la tortilla de papa española, se forman las croquetas se pasan por harina de trigo, huevo y por último por miga de pan o pan molido como se conoce en otros lugares, son deliciosas así sencillas, pero si desea puede añadir chorizo picadito frito, jamón puede hacerlo, se sirven con salsas de tomate, ranchera, mayonesa o que tal un delicioso ají picante.
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