INGREDIENTES
500 grs de papas pequeñas
aceite de olivas
sal y pimienta.
Acompañamientos
Queso crema
yogurt griego
chorizo picadito
aguacate
salsa picante
PREPARACIÓN
Cocinar las papas pequeñas con cáscara y sal, tan pronto estén cocidas se aplastan o chafan con el puño cerrado o con el dorso de una cuchara, se pasas a una placa de horno, se espolvorean con sal y pimienta recién molida vierte un chorrito de aceite de oliva y se llevan al horno a dorar. También puede si lo desea dorarlas en la sartén, se sirven con los acompañamientos antes mecionados o con lo que usted elija.
El origen de éstas sencillas pero deliciosas papas es Portugal y se denominan"batatas ao murro"lo que significa papas al puñetazo, es un acompañamiento para el bacalao.
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