INGREDIENTES
150 grs de azúcar
90 grs de maicena
1 litro de sandía
PREPARACIÓN
Licuar la sandía o puede ser melón sin agua, colar, llevar el jugo y el azúcar al fuego, cuando hierva añadir la maicena disuelta, dejar hervir removiendo unos tres minutos. Volcar a moldes individuales, Dejar que enfrie para llevarlo a la nevera seis horas o toda la noche de ser posible. Servir con crema batida.
El gelo di meelone o escarcha de melón es un postre italiano concretamente de Sicilia. ¿Por qué se preguntaran si el postre es de sandía porque llamarlo de melón? porque en Sicilia a la sandía la llaman melón, pero puede utilizar melón si lo desea.
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