INGREDIENTES
550 grs de harina de trigo
350 grs de mantequilla
250 grs de azúcar granulada
2 cucharadas de leche
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear.
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir un huevo no agregar el siguiente hasta que el el anterior no se haya integrado, la vainilla, el polvo de almendras y la harina tamizada con el polvo royal. Pasar la masa a una pistola para galletas y con disco de estrella.
Forrar una lata e ir poniendo las galletas separadas unas de otras. Se llevan al horno a 180°C por 15 minutos se dejan enfríar en la lata porque son muy delicadas y calientes se rompen.
Las galletas spritzgeback son de origen alemán, en Noruega son populares y tienen forma de S y O. Se hicieron populares en la década de 1930 en los Estados Unidos.
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