INGREDIENTES
2 círculos de masa brisa
100 grs de arándanos frescos
3 manzanas
2 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de maicena
1 cucharada de mantequilla
Sirope
Pieles de las manzanas
1 rama de canela
1 cucharada de azúcar rubia
PREPARACIÓN
Forrar el molde de tarta con la masa, hacerle unos agujeros con un tenedor. Para hacer el relleno lavar, pelar y retirar el corazón de las manzanas que haya elegido cortar en trozos grandes. Calentar una sartén con la mantequilla, el azúcar, agregar las manzanas, los arándanos, dorar la fruta, disolver en poca agua la maicena agregarla, revolver, cocinar unos minutos porque después la tarta va al horno y termina su cocción.
Cuando enfríe el relleno volcar al molde, cubrir con el otro dísco de masa, hacer una chiminea para que escape el vapor y no se salga el relleno ni agriete la masa.
Para hacer el sirope, cocinar en poca agua las pieles de la manzana, algunos arándanos, la canela y el azúcar, colar y reservar hasta el momento de servir.
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