PREPARACIÓN
Bizcocho
500 grs de harina de trigo
400 grs de azúcar blanca
250 grs de cacao en polvo
125 ml de leche
6 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
Relleno # 1
200 grs de coco deshidratado fresco
3 yemas de huevo
1 lata de leche condensada grande
Relleno #2
3 cucharadas de cacao en polvo
1 lata de leche condensada grande
1 huevo entero
Almíbar
200 ml de agua
200 grs de azúcar blanca
PREPARACIÓN
Para preparar el bizcocho batir los huevos con el azúcar, añadir la harina mezclada con el cacao y el polvo de hornear. Engrasar un molde y volcar la mezcla, llevar al horno por 35 minutos a 180°C. retirar del horno dejar enfriar el bizcocho y cortarlo en dos partes.
Para preparar el almíbar llevar al fuego el agua y el azúcar dejar hervir cinco minutos, retirar del fuego y añadir un licor si lo desea.
Para preparar el relleno #1 llevar al fuego la leche condensada, añadir la yemas batidas muy poco y dejar que cocinen a fuego bajo, añadir el coco deshidratado. Reservar.
Para preparar el relleno #2 llevar al fuego la leche condensada con el huevo batido muy poco y el cacao, cocinar a fuego lento. Reservar.
Para armar la torta en cada disco de torta verter un poco de almíbar el relleno #2 y cubre con otro disco de torta, vierte el relleno #1 y pone el otro dísco, cubre el bizcocho con el resto de crema. Ya tiene listo el bizcocho dos amores.
Dois amores, dos amores es un bizcocho de origen brasilero.
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