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martes, 25 de agosto de 2020

JUGO DE CÍTRICOS

INGREDIENTES

300 ml de jugo de mandarina
300 ml de jugo de toronja
300 ml de jugo de naranja
almíbar a gusto
hielo

PREPARACIÓN

Exprimir los citrícos por separado, colar y medir las cantidades exactas, mezclar en una jarra con el almíbar y hielo. Servir de inmediato.

La mandarina como los otros citrícos no tiene muy claro su origen, existen dudas sobre si procede del sudeste asiatico, lo cierto es que se ha cultivado desde hace milenios en China. Dicen los expertos en el
tema que el nombre se debe a los tajes que usaban los mandarines en la antigua China.

El origen de los pomelos, toronjas o grapefruit en inglés se desconoce se cree que es un cruce entre un naranjo dulce y una fruta de la Isla de Barbados que se llama"pummelo"Existen dos variedades de pummelo rosado y blanco.

La naranja es una fruta cítrica, existen 1600 variedades dulces, amargas y agrias. Hay varias versiones para su origen, se cree que proceden de Africa concretamente de libia y de allí pasó a Europa.Otra versión cuenta que fueron los árabes que llevaron a Sicilia las semillas en el siglo X y algunos más aseguran que eran árboles que adornaban los parques y jardines en Sicilia.

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