INGREDIENTES
200 grs de mayonesa
2 cucharadas de caldo
1 pimentón asado
1 cucharada de salsa picante
PREPARACIÓN
Mezclar la mayonesa con la salsa picante, el pimentón asado en puré, el caldo si la salsa está muy densa de lo contrario no es necesario.
La salsa rouille es una salsa francesa para acompañar la sopa de pescado y mariscos bouillabaisse (bullabesa) es picante deliciosa. En la actualidad está un poco olvidada. Debe su nombre al color que parece oxido por esa razón también se le conoce como herrumbe.
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