jueves, 4 de junio de 2020
SOPA DE ALVERJAS URUGUAYA
INGREDIENTES
500 grs de alverja fresca
300 grs de costilla de cerdo
5 papas medianas
3 chorizos uruguayos
1 zanahoria
sal
PREPARACIÓN
Hacer un caldo con la costilla de cerdo, añadir las papas y las alverjas cocinar por 20 minutos, agregar el chorizo en trozos previamente frito, cocinar por 15 minutos más. Servir la sopa con rodajas de chorizo y trozos de costilla, acompañado de pan. Esta sopa la toman en Uruguay en otoño e invierno.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Este es un espacio de participación de los usuarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los internautas y no reflejan la opinión del blog. Me reservo el derecho de eliminar discrecionalmente aquellos que considere ofensivos.