250 grs de mango maduro congelado
150 ml de champaña o vino espumoso
50 ml de almíbar
50 ml de jugo de naranja
PREPARACIÓN
Licuar el mango congelado con el jugo de naranja, para obtener un granizado suave, verter a 3/4 de las copas y luego inclinar la copa y verter la champaña o vino espumoso.
El mango es originario de Birmania e India, se cultiva desde hace 6000 años pero no fue conocido en nuestro continente sino hasta el siglo XVIII que los portugueses lo llevaron a Brasil y poco a poco se fue extendiendo por el resto de América. Existen muchas variedades de mango, algunas obtenidas por injertos.
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