INGREDIENTES
50 grs de alcachofas
50 grs de pepinillos
6 papas cocidas
3 huevos
Aderezo
150 grs de mantequilla
50 grs de crema agria
1 cucharada de perejil
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lavar y cocinar las papas sin piel enteras en agua con sal. Cortar en rodajas y disponerlas en una fuente para ensaladas. Cortar en 1/4 las alcachofas de lata y los pepinillos en trocitos, los huevos en rodajas o en 1/4, bañar con el aderezo.
Para preparar el aderezo mezclar la mayonesa y la crema agria con el perejil, la sal y pimienta recién molida.
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