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domingo, 8 de septiembre de 2019

RAZONES PARA COMER VERDURAS Y FRUTAS

Verduras, hortalizas, vegetales son regalo de Dios para el bueno y para el malo son. Anónimo.

¿Qué diferencia hay entre verduras, hortalizas y vegetales? Las verduras forma parte de la hortaliza por lo que el término es mucho más amplio que el de la verdura y se refiere al mismo grupo de los alimentos de hojas y tallos tiernos de plantas comestibles.

Las hortalizas incluyen los bulbos como la cebolla, el ajo, la zanaharia, la remolacha, las verduras son hojas como las lechugas y las algas, la palabra vegetales se utiliza en el sector alimenticioo sector productivo que se encarga de los procesos relacionados con la alimentación.

Verduras, hortalizas, vegetales, a lo largo de historia ha existido confusión con éstos términos, lo importante no es el nombre, da igual como quieran llamarlos, lo que nos interesa son los beneficios que aportan a la salud, se deben incluir diariamente en nuestra dieta a la par que las frutas.

No se preocupe cuando vaya hacer las compras si no sabe distinguir éstos nombres, no es necesario aprender a diferenciar si son verduras, hortalizas, vegetales, ahora que si lo hace excelente, pero lo indispensable es no dejar de consumirlos.

Me parece muy interesante saber más sobre los alimentos que consumimos a diario, es descubrir un mundo desconocido aunque son alimentos de la canasta familiar. 

Entre los diferentes profesionales de la salud nutricionístas, nutríologos, diestístas, expertos en nutrición, existe una gran discrepancia sobre éstos términos que hacen más confuso el concepto, sin dejar de lado a los cocineros que también tienen una opinión diferente.

Dejando de lado las discrepancias entre los profesionales y cocineros debemos comer verduras, frutas y hortalizas, desde que eramos niños hemos escuchado los beneficios que aportan a la salud. Los expertos recomiendan comer de 3 a 5 porciones diarias de vegetales y frutas.

 Es necesario éste consumo para que se desestimule la descomposición de la grasa almacenada en el cuerpo y ayude al organísmo a quemar grasa lo que hace que nos sintamos más saludables.

Nutricionísta graduado (a) en nutrición. Se puede especializar en nutrición deportiva, clinica y funcional.

Nutríologo profesional que se dedica al estudio e investigación de la ciencia de la nutrición.

Dietista profesional sanitario experto en alimentación y nutrición diétetica.

Expertos en nutrición es un profesional sanitario experto en alimentación y nutrición clínica a fin de de mejorar el pronóstico de los pacientes. Son profesiones todas afines a la salud.

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