INGREDIENTES
100 grs de mayonesa
6 papas grandes
3 huevos cocidos
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lavar, pelar y cocinar las papas en rodajas con sal, cuando estén frías cortarlas con un corta pastas redondo para que queden iguales, mezclarlas con la mostaza, la mayonesa, la pimienta y sal si es necesario.
Engrasar los ramequines con aceite de olivas y poner un rodaja de papa, encima una rodaja de huevo, papa nuevamente y así hasta terminar con los ingredientes. Se lleva a la nevera por 30 minutos. Se sirve acompañando pescados o carnes.
Ramequín es un pequeño molde de borde alto y recto, usado para hornear porciones individuales.
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