¿Qué es la cafeína? El mejor de los estimulantes es una sustancia natural que se encuentra en el café, el té y en las semillas del cacao. Hay tantas dudas y preguntas respecto a cuanta cafeína contiene una taza de café, ésto depende de la cantidad de agua o concentrada que esté la infusión, puede tener entre 100 y 200 mg (miligramos).
Normalmente se asocia ésta sustancia al café como la mayor fuente de cafeína, pero tal vez no muchos conocen que también está presente en el té, bebidas energéticas, en la cocacola, en el cacao, en los suplementos para perder peso y mejorar el rendimiento deportivo y en gran variedad de dulces.
Sea cual fuere la preferencia que usted tenga por alguno de éstos productos es poco probable que no transcurra el día sin que consuma cafeína en alguna forma, pero si lo hace de manera moderada sus efectos no se sienten en el sistema nervioso central, ni aumentan el nivel de alerta en el cuerpo y no afecta su salud.
¿La cafeína es adictiva? En cierto modo si lo es, porque la persona que se acostumbra a tomar café muchas veces al día en algunos casos 20 tazas y deja de tomarlo por prescripción médica o por otra causa, puede sentirse cansada, sin ánimo y hasta enferma pero no se considera una adición.
¿La cafeína engorda o adelgaza? Es otro mito que preocupa a las mujeres, ni engorda ni adelgaza claro está que si lleva una vida sedentaria va a engordar y no precisamente por la cafeína o si hace ejercicio y lleva una dieta sana y saludable adelgaza, pero tampoco es por la cafeína, en resumen ni engorda ni adelgaza.
¿La cafeína incrementa los riesgos de enfermedades cardíacas? No, si se toma con moderación dos o tres tazas de café en un día como máximo, no causaría ningún daño, pero ésto podría cambiar en personas con presión arterial alta o adultos mayores.
¿Las mujeres embarazadas deben evitar la cafeína? No, si toman café moderamente, pueden hacerlo.Un estudio publicado por la Universidad de New York observó los efectos de la cafeína en mujeres embarazadas y recomendó solo dos tazas de café al día de 100 mg (miligramos) cada una.
¿La cafeína es saludable para los niños? No tiene efectos nocivos en los niños ni es causa de la hiperactividad en los menores, aún así es conveniente ingerir solo 50 mg (miligramos) diarios en los niños entre 5 y 7 años y en niños entre 8 y 12 años 102 mg. por día. Pero el mayor problema no es el café si no otros productos que ingieren durante el día y que son poco saludables.
¿Realmente la cafeína causa insomnio o es un mito popular? Algunos dicen que eso depende de cada persona, pero que un consumo moderado no tiene porque hacerlo. Hay un estudio de la Universidad de Boulder en Colorado Estados Unidos y del laboratorio de bilología molecular del Médical Reseach Councilde Cambridge en Inglaterra que ha demostrado lo contrario, despeja la mente y hace que la persona esté más alerta y que conciliar el sueño sea más difícil para quienes toman varias tazas de café al día.
Este estudio ha confirmado que la cafeína afecta el sueño y retrasa el reloj biológico. En cuanto a la sensación de somnolencia es una alternativa para frenarla porque la cafeína limita "la denosina" que es un químico cerebral que produce el sueño.
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