En Colombia los huevos se clasifican por tamaño y no por peso.
1. X L super grandes 73 grs
2. L huevos grandes 63 - 70 grs
3. M huevos medianos 53 - 63
4. S huevos pequeños 53 - 55
¿ Cuánto pesa un huevo de gallina? Un huevo término medio pesa 53 grs de los cuales 6 grs son la cáscara, 31 grs de clara y 16 grs la yema.
¿Por que hay huevos de diferente color? ¿Son más nutritivos los huevos blancos o marrones? El color no afecta su valor nutricional, ambos huevos contienen proteínas, minerales, vitaminas en iguales proporciones. En cuanto a nutrición son iguales, el color depende de la raza de la gallina ponedora.
1. X L super grandes 73 grs
2. L huevos grandes 63 - 70 grs
3. M huevos medianos 53 - 63
4. S huevos pequeños 53 - 55
¿ Cuánto pesa un huevo de gallina? Un huevo término medio pesa 53 grs de los cuales 6 grs son la cáscara, 31 grs de clara y 16 grs la yema.
¿Por que hay huevos de diferente color? ¿Son más nutritivos los huevos blancos o marrones? El color no afecta su valor nutricional, ambos huevos contienen proteínas, minerales, vitaminas en iguales proporciones. En cuanto a nutrición son iguales, el color depende de la raza de la gallina ponedora.
¿Se puede consumir un huevo con manchas rojas o nubes? Se puede consumir porque las nubes son sinónimo de que el huevo está muy fresco y la mancha roja se le puede retirar, solo si el huevo está roto o tiene mal olor se debe dejar de consumir.
¿Cual es la ingesta diaria recomendada? Se debe consumir un huevo diario, a pesar de su contenido alto en colesterol, porque hay una razón más importante, contiene dos sustancias muy valiosas"la colina y la lecitina"además de una equilibrada proporción de grasas necesarias para el organísmo, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
¿Qué es la colina? Es el nutriente esencial del huevo, es muy importante para el buen funcionamiento del cerebro, reduce el colesterol en las arterias y mejora el funcionamiento del higado graso y la visión.
¿Qué es la lecitina? Es una sustancia orgánica que se produce de manera natural y abundante en las membranas de las celulas animales y vegetales especialmente en el tejido nervioso, se obtiene de la yema del huevo y de algunas semillas.
Un huevo de tamaño mediano 53 - 63 grs contiene 110 grs de colina de los cuales 90% provienen de la yema. Lo que ésto significa es que consumir un huevo cocido en el desayuno aporta el 20% - 26% de las calorías diarias recomendadas.
El huevo es un alimento nutritivo y por ninguna razón se debe eliminar de la alimentación, es cierto que al freír un huevo la cantidad de grasa aumenta ya que absorbe grasa, pero es importante saber que el huevo tiene una absorción de grasa limitada lo que quiere decir que no importa la cantidad de aceite o mantequilla en que se frite que el huevo va a absorber la correcta.
Un huevo de tamaño medio contiene por si solo 6.5 de grasa y después de frito 8.8, pero no solo frito podemos preparar los huevos hay muchas maneras de hacerlo.
Para recordar enjuagar los huevos antes de romperlos porque la bacteria de la salmonela está principalmente en la cáscara del huevo.
Un huevo de tamaño mediano 53 - 63 grs contiene 110 grs de colina de los cuales 90% provienen de la yema. Lo que ésto significa es que consumir un huevo cocido en el desayuno aporta el 20% - 26% de las calorías diarias recomendadas.
El huevo es un alimento nutritivo y por ninguna razón se debe eliminar de la alimentación, es cierto que al freír un huevo la cantidad de grasa aumenta ya que absorbe grasa, pero es importante saber que el huevo tiene una absorción de grasa limitada lo que quiere decir que no importa la cantidad de aceite o mantequilla en que se frite que el huevo va a absorber la correcta.
Un huevo de tamaño medio contiene por si solo 6.5 de grasa y después de frito 8.8, pero no solo frito podemos preparar los huevos hay muchas maneras de hacerlo.
Para recordar enjuagar los huevos antes de romperlos porque la bacteria de la salmonela está principalmente en la cáscara del huevo.
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