INGREDIENTES
300 grs de uchuvas
200 mls de agua mineral
50 grs de azúcar
PREPARACIÓN
Lavar las uchuvas licuar con el azúcar y el agua mineral con gas o natural, licuar colar y llevar a la nevera para servir bien frío.
La ucuva es originaria de América del sur, se conocen más de 50 especies, tiene varios nombres según el país éstos son algunos, uchuvas, ochuvas, grosella amarilla, cerezas de judas, aguaymanto, uvilla, capuli, alquejenje, golden berry en inglés, poga poga, coztomate, tomate silvestre porque es similar al tomate cereza.
La uchuva se consume fresca, en postres, batidos, dulces, mermeladas, confituras, jugos, helados, licores, es una fruta muy versatil y saludable.Una mezcla deliciosa que puede hacer jugo de uchuvas y jugo de maracuyá a partes iguales.
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