4 tazas de jugo de sandía
uvas verdes sin semilla
almíbar a gusto
melón cantalupo
pera madura
papaya
mango
piña
PREPARACIÓN
Cortar al medio la sandía retirar la pulpa sacarle las semillas y una parte se corta en cubitos del tamaño que desee el resto se licua sin agua y con el almíbar, se cuela y mide las cuatro tazas y se mezclan con la fruta picada que haya elegido se lleva a la nevera una hora.
Se sirve en copas o vasos de boca ancha, fruta, jugo y por encima una bola de helado de crema americana y un copo de crema de leche. La combinación de frutas es a gusto personal, se pueden agregar toda clase de frutas y el jugo pude ser de sandía o de naranja ahí quedan las dos opciones igualmente deliciosas.
El salpicón colombiano no tiene receta, es la combinación de varias frutas, las que prefiera, jugo de frutas, algunas personas la preparan con gaseosa. Se sirve con helado y crema de leche batida.
En Ecuador llaman al salpicón "come y bebe" y lo sirven sin crema de leche ni helado.
melón cantalupo
pera madura
papaya
mango
piña
Acompañamientos
Helado de vainilla
crema de leche batida
PREPARACIÓN
Cortar al medio la sandía retirar la pulpa sacarle las semillas y una parte se corta en cubitos del tamaño que desee el resto se licua sin agua y con el almíbar, se cuela y mide las cuatro tazas y se mezclan con la fruta picada que haya elegido se lleva a la nevera una hora.
Se sirve en copas o vasos de boca ancha, fruta, jugo y por encima una bola de helado de crema americana y un copo de crema de leche. La combinación de frutas es a gusto personal, se pueden agregar toda clase de frutas y el jugo pude ser de sandía o de naranja ahí quedan las dos opciones igualmente deliciosas.
El salpicón colombiano no tiene receta, es la combinación de varias frutas, las que prefiera, jugo de frutas, algunas personas la preparan con gaseosa. Se sirve con helado y crema de leche batida.
En Ecuador llaman al salpicón "come y bebe" y lo sirven sin crema de leche ni helado.
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