INGREDIENTES
Sorbete de guanabana
500 grs de pulpa de guanabana
200 grs leche condensada
3 cucharadas de leche en polvo
1 litro de leche
500 grs de pulpa de guanabana
200 grs de azúcar blanca
1 litro de agua helada
PREPARACIÓN
Para preparar el batido o sorbete como lo denominan en Antioquia, licuar la pulpa de la guanabana sin las semillas con la leche, la leche condensada, la leche en polvo, colar y llevar a la nevera para servir bien frío en vasos altos.
Para preparar el jugo de guanabana se licua la pulpa sin semillas, el azúcar y el agua helada, se cuela y se lleva a la nevera. Se sirve frío en vasos altos.
Guanabana, guanabano, graviola, annona muricata, catuche, catoche, annona de la india, son los nombres con que se le conoce. Originaria del Perú y zonas tropicales de centro y suramérica.
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