2 tajadas de pan de molde
2 tajadas de queso emmental
2 titas de tocíneta
1 suprema de pollo
1 pechuga
mantequilla
tomate
lechuga
aceitunas
Aderezo
Queso emmental es un queso de origen suizo, similar al queso gruyere elaborado con leche de vaca, es un queso de los alpes alpinos suizos. La denominación emmental es una denominación genérica ya que el queso original se denomina emmental AOC para diferenciarlo, su corteza es dura de aspecto seco color amarillo dorado.
En Francia hay dos variedades de quesos emmental emmental de savoie y emmental francais est central. El queso emmental suizo es el más conocido.
Tocineta canadiense o en inglés back bacon no es tocíneta de panza de cerdo, es lomo de cerdo en salmuera y cocido apenas tiene grasa y aunque no es lo mismo que la tocineta propiamente dicha es un buen sustituto y más sano. También hay tocineta de pavo y el procedimiento es el mismo.
El sanduche club o club house sandwich en inglés se preparó por primera vez en 1894 en el Saratoga Club House en la localidad de Saratoga Springs en el estado de New York en Estados Unidos, de ahí viene su nombre. Aunque todavía se discute quién lo creó el dueño del lugar o el chef.
Aderezo
6 cucharadas de mayonesa
3 cuchradas de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
pimienta
3 cuchradas de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
pimienta
Acompañamiento
Papas fritas
PREPARACIÓN
Tostar el pan con mantequilla untar con el aderezo, poner la lechuga, la pechuga a la plancha, la tocineta frita, dos rebanadas de tomate, cubrir con otra rebanada de pan con aderezo, cortar en cuatro partes y ensartar en un palito de brocheta con una aceituna. Se sirve con papas fritas.
PREPARACIÓN
Tostar el pan con mantequilla untar con el aderezo, poner la lechuga, la pechuga a la plancha, la tocineta frita, dos rebanadas de tomate, cubrir con otra rebanada de pan con aderezo, cortar en cuatro partes y ensartar en un palito de brocheta con una aceituna. Se sirve con papas fritas.
Queso emmental es un queso de origen suizo, similar al queso gruyere elaborado con leche de vaca, es un queso de los alpes alpinos suizos. La denominación emmental es una denominación genérica ya que el queso original se denomina emmental AOC para diferenciarlo, su corteza es dura de aspecto seco color amarillo dorado.
En Francia hay dos variedades de quesos emmental emmental de savoie y emmental francais est central. El queso emmental suizo es el más conocido.
Tocineta canadiense o en inglés back bacon no es tocíneta de panza de cerdo, es lomo de cerdo en salmuera y cocido apenas tiene grasa y aunque no es lo mismo que la tocineta propiamente dicha es un buen sustituto y más sano. También hay tocineta de pavo y el procedimiento es el mismo.
El sanduche club o club house sandwich en inglés se preparó por primera vez en 1894 en el Saratoga Club House en la localidad de Saratoga Springs en el estado de New York en Estados Unidos, de ahí viene su nombre. Aunque todavía se discute quién lo creó el dueño del lugar o el chef.
La primera receta escrita en la que se denomina sandwich club está en el libro de cocina "Good Housekeeping Every Day Cook Book escrito en 1903 por Isabel Gordon Curtís 1863 - 1914.
Supremas de pollo son los filetes de pechuga sin hueso ni piel.
Supremas de pollo son los filetes de pechuga sin hueso ni piel.
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