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lunes, 4 de agosto de 2014

ACEITE DE AVELLANAS

INGREDIENTES

Aceite de avellanas

500 ml de aceite neutro
100 grs de avellanas

Aceite de ajo y tomillo

200 ml de aceite neutro
8 granos de pimienta
6 dientes de ajo
1 ramita de tomillo

PREPARACIÓN

Licue el aceite con las avellanas.Se llevan a fuego lento una hora a la temperatura más baja posible, no dejar que hierva. Se cuela en un filtro de papel y se guarda en la nevera.

Para preparar el aceite de ajo y tomillo verter aceite en una botella, pelar los ajos y retirar el germen, los granos de pimienta y la ramita de tomillo bien lavada y seca, terminar de llenar el frasco con el aceite taparlo y llevarlo a la nevera en la parte menos fría.

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