INGREDIENTES
500 grs de papas
100 ml de aceite neutro
60 grs de mantequilla
1 cda de perejil
sal
PREPARACIÓN
Hervir las papas cinco minutos o más si son grandes, lo importante es no cocinarlas, cortar en rodajas, si desea que todas queden de igual tamaño cortar con un cortador de galletas cada rodaja de papa, calentar una sartén con la mantequilla y el aceite dorar por ambos lados Servir de inmediato acompaña carnes.
Las papas doradas alemanas surgieron como una solución para reutilizar sobras de papas en las familias campesinas. Actualmente es un plato que se consume en toda Alemania condimentadas con hierbas, acompañadas de tocineta ahumada.
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