Una de las cosas en la vida que nos produce placer es comer, la comida va ligada a la supervivencia humana. La busqueda del "deleite al comer" proporciona placer sensorial a través de los sabores y texturas de los alimentos.
El hambre es la necesidad de comer desencadenada por la falta de energía y puede ser de dos tipos: "hambre fisiológica y hambre hedónica o emocional" hambre fisiológica es el proceso que estimula al organísmo a la ingesta de alimentos y finaliza cuando terminamos de comer.
"Hambre emocional o hedónica" es el deseo de comer compulsivamente no por necesidad fisiológica sino por placer impulsada por la busqueda de sensaciones placenteras, "el concepto hedónico proviene del griego hedoné" que significa placer, satisfación, disfrute.
¿Cómo se dice al terminar de comer en forma correcta? Una forma educada al terminar de comer es estoy satisfecho (a) o una manera más informal para decir que comió suficiente estoy lleno (a)
Recordarán las generaciones anteriores como la mía que éste último término era una expresión que se consideraba incorrecta no se decía "quedé lleno o estoy lleno" se decía quedé satisfecho o quedé bien o no deseo comer más.
Sin embargo la Real Academia de la Lengua Española respalda el término y dice que es una forma correcta decir que ya no desea comer más.
La primera vez que aparece registrada la palabra "deleite - delight en inglés es en el Oxford Dictionary of the Middle Ages (Diccionario Oxford de la lengua inglesa medieval) es una obra de refencia de cuatro volumenes editada por Robert Eric Bjork 1939 ... estadounidense descendiente de suecos.
El Diccionario contiene más de 5000 referencias sobre la sociedad europea entre los años 500 DC y 1500 DC, siendo una obra hermana del Oxford Dictionary of Late Antiquite 250 DC y 750 DC.
Faustino Cordon Bonet 1909 - 1999 biólogo bioquimico español, Dr. en derecho, escritor autor de 20 libros entre sus obras destaca "La Alimentación base de la Biología Evolucionísta" publicado en 1985 decía "cocinar y comer nos hizo humanos".
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