INGREDIENTES
500 grs de dulce de leche
200 grs de mantequilla
150 grs de chocolate
100 grs de crema de leche
PREPARACIÓN
Llevar al fuego a baño María el chocolate, retirar del fuego y añadir la crema, el dulce de leche repostero y la mantequilla, batir hasta cremar, cubrir con papel film y llevarlo a la nevera unas horas, batir antes de utilizarla.
La crema bariloche pertenece a la respostería argentina de la Patagonia, se utiliza como relleno de la torta bariloche y de otras tortas y cupcakes, tiene influencia europea que llevaron los suizos, alemanes y húngaros a la Patagonia con la inmigración de 1880 hasta 1920.
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