¿POR QUÉ ES SALUDABLE TOMAR SOPA?

                    Si con sopa no te quieres quemar dejaselo a otro paladar. Anónimo

¿Por qué es saludable tomar sopa? Contrario de lo que muchas personas piensan la sopa aporta muchos nutrientes al organísmo y un alto número de vitaminas además de un efecto saciante. La Asociación Americana del Corazón recomienda su ingesta al menos cuatro veces por semana por su capacidad hidratante que ayuda al cuerpo a equilibrar el aqua que nesecita diariamente.

Todos sabemos la importancia de una alimentación sana y equilibrada, cubrir las necesidades nutricionles que el cuerpo requiere es fundamental, tener una dieta saludable es vital en todas las edades. La sopa contribuye a una alimentación variada, es un alimento versatil que permite combinar carnes, pollo, fumet de pescados, pastas, arroz, vegetales y cereales, hortalizas.

Cuando se consume sopa se contribuye a la ingesta de liquido recomendado cubriendo las necesidades de hidratación a la vez que se recupera los minerales perdidos que se deben reponer diariamente, al perder agua del torrente sanguineo el cuerpo puede compensar un poco la pérdida transladando agua de las celulas a los vasos sanguineos pero es una solución a corto plazo.

¿Comó surgió el consumo de sopa? Primero fue el caldo que se remonta al paleolítico edad antigua de la edad de piedra comprende el incio de la vida del hombre hasta la era galacial en la tierra, se divide en tres estapas la última 35000 millones de años AC hasta 10000 millones de años AC.

Como lo demostró el profesor Edgard Nahun Morín 1921 - 2019 en la gruta Font de Gaumé de Les Elizies de Tayac de Sireuil en el Departamento de Dordoña región de Aquitanía al suroeste de Francia, ésta deducción la hizo porque las sociedades primitivas de Nueva Guinea tienen la costumbre de calentar piedras en el fuego y las sumergen en un cuenco de piedra lleno de agua con carnes y vegetales.