INGREDIENTES
200 ml de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de páprika dulce
1 cucharadita de cominos
1 cucharada de salsa tabasco
1 limón el jugo
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes y servir con mariscos.
Spinaler una pequeña taverna que comenzó en1896 Miguel Riera y Prat (sin datos) en Vilassar Barcelona ofrecía un vasito de vermut y mariscos como aperitivo. En 1952 Ventureta Roldós (sin datos) esposa de Joan Tapias (sin datos) nieto del fundador crea la salsa Spinaler para acompañar mariscos y papas. Dicen en Barcelona que no hay vermut sin mariscos con salsa Spinaler.
No se conoce todos los ingredientes de ésta salsa porque se mantienen en secreto, éstos son una aproximación de la receta.
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