Papel film, saran warp, vinipel, papel tranparente con éstos y otros nombres se conoce a éste producto indispensable en la cocina para cubrir o envolver alimentos con la tranquilidad de que se conservarán por unos días, suele compartir cajón en la cocina con el papel alumnio, el papel encerado y las bolsas para alimentos.
¿Quién inventó el papel film? El orígen de ésta creación está lejos de la cocina. La primera hoja de plástico fue el celofán que todos conocemos y que no se usa en la cocina sino para envolver anchetas en navidad. Existen dos versiones, pero antes de que fuera creado el papel film se inventó el papel celofán.
Fue creado por el químico suizo el ingeniero textil Jacques Edwin Brandebergen 1872 - 1954. En 1908 inventó el papel celofán, por éste invento recibió la medalla Elliott Cresson en 1937 que jugó un papel importante durante la segunda guerra como veremos más adelante.
La invención del papel film se le atribuye a Ralph Wiley (sin datos) empleado del Laboratorio The Dow Chemical Company empresa que opera en areas de plasticos y quimicos de alto rendimiento. Fue por accidente que Ralph lo descubrió en la ciudad de Michigan en los Estados Unidos en 1933 mientras estaba en el proceso de crear un nuevo producto de limpieza.
La palabra Saran warp se formó a partir de los nombres de la esposa e hija del jefe de Ralp Jhon Reilly Sarah y Ann Reilly (sin datos). Saran Warp era un envoltura fina que se vendía en rollos y se utilizaba para envolver alimentos, se hizo popular desde el comienzo.
Ralph descubrió por casualidad en el fondo de un matraz que es un recipiente de base circular y cuello largo y boca estrecha que se usa en los laboratorios para medir y mezclar liquidos y soluciones químicas.Durante la segunda guerra mundíal 1939 - 1945 el Instituto Poltécnico de Brooklin advirtió las posibilidades del polímero que había descubierto Ralph y desarrolló un método para fabricar una fina pelicula con el.
Durante los años que duró la contienda el ejercito norteamericano necesitaba proteger los motores y las armas que eran enviadas por mar en barcos a la interperie cubiertos con papel celofán y papel alumnio, en 1944 empezaron a utilizar el recién descubierto polimero que tenía suficiente flexibilidad y resistencia.
El papel film viene en variados colores, diseños, calibres, en rollos desde 100 hasta 300 metros, de 15 centimetros de ancho hasta 30 centimetros.
El 4 de Mayo de 1945 después de ensayo y error presentaron lo que no era otra cosa que el papel film que todos conocemos. A partir de 1949 fue destinado a la conservación de los alimentos, actualmente no hay cocina casera o profesional donde no usen papel film y papel alumnio.
El papel film es muy útil en la cocina y cada día se hace más indispensables y son cantidades que se consumen pero tiene su lado oscuro porque es altamente contaminante al ser dificil de reciclar según lo dice National Geografic, la irresponsabildad de las personas con las basuras agravan más el problema.
Al no reciclar correctamente las basuras el plástico se descompone amenazando los escosistemas terrestres y maritimos Cuando se incinera también es un problema porque se acumulan en vertederos de basura liberando toxinas que perdura en el medio ambiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Este es un espacio de participación de los usuarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los internautas y no reflejan la opinión del blog. Me reservo el derecho de eliminar discrecionalmente aquellos que considere ofensivos.