INGREDIENTES
6 pimentones rojos
aceite de olivas
sal y pimienta
En una bandeja de horno se ponen los pimientos bien lavados y secos, se pintan con aceite de olivas sal y pimienta recién molida, se llevan al horno a 180°C por 50 minutos, a la mitad del tiempo se les da la vuelta para que se asen uniformemente.
Se retiran del horno y se pasan a una bolsa plástica cerrada hasta que enfríen para pelárlos y retirarles las semillas. Se pasan a un frasco de vidrio con el jugo que soltaron y con aceite de olivas hasta cubrirlos, se llevan a la nevera, duran 15 días en perfecto estado.
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