INGREDIENTES
150 grs de salsa ketchup
3 cucharadas de mostaza de dijón
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de mostaza de Dijón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de páprika picante
1 cucharada de salsa inglesa
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Batir los ingredientes en un mixer o en un frasco tapado, emulsionar y servir con ensaladas. El aderezo francés es similar al aderezo catalina. Estas cantidades son opcionales usted puede ajustarlas a su gusto.
Mostaza de Dijón es una mostaza Francesa. Se denomina mostaza de Dijón por ser elaborada en la ciudad de Dijón en Francia. Tiene denominación de origen
Páprika dulce es un pimentón secado al sol por varios días, finamente molido llamado rosa o dulce. Originario de Szaged al sur de Hungría.
Existen tres tipos de páprika, dulce, picante y ahumada. El proceso de la páprika dulce y picante varía dependiendo de la especie de pimentón.
Páprika con sabor ahumado resulta del proceso del secado al humo por varías semanas, al igual que los anteriores pimentones se muele finamente. Es indispensable en las cocinas de Hungría, España, y Alemania.
Salsa inglesa, worcestershire sauce, worcester, salsa perrins significa lo mismo. Sauce Lea & Perrins es la marca de la salsa inglesa.
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