INGREDIENTES
1 litro de agua
2 tazas de almendras cruda
PREPARACIÓN
Poner las almendras en agua hirviendo por 20 minutos, pelarlas en un lienzo de cocina, licuarlas con el agua caliente de la cocción. Poner el lienzo en el colador y escurrir bien la almendra procesada. El líquido resultante es la leche de las almendras se lleva a la nevera para su posterior uso.
La leche de almendras no es nada nuevo, la preparaban en la antigua Grecia y Roma, pero es en la edad media se tornó en un alimento básico, pasó de generación en generación y sigue siendo un alimento muy utilizado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Este es un espacio de participación de los usuarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los internautas y no reflejan la opinión del blog. Me reservo el derecho de eliminar discrecionalmente aquellos que considere ofensivos.