300 ml de jugo de maracuyá
300 grs de azúcar
250 grs de agua
300 grs de azúcar
250 grs de agua
PREPARACIÓN
Para hacer el almíbar del maracuyá se lleva al fuego las semillas de maracuyá con el azúcar y el agua hasta que tome un color amarillo oscuro, se pasan por un colador de malla fina y si es necesario porque aún está liquido se lleva de nuevo al fuego para que espese. Si se espesa demasiado queda una deliciosa mermelada.
Se utiliza como salsa para helados, mermelada u otros postres o para hacer soda italiana. No se debe licuar las semillas porque se rompen y quedan residuos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Este es un espacio de participación de los usuarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los internautas y no reflejan la opinión del blog. Me reservo el derecho de eliminar discrecionalmente aquellos que considere ofensivos.