INGREDIENTES
Vinagreta de alcaparras
100 ml de aceite
30 ml de vinagre
20 grs de alcaparras
1 cda de mostaza
sal
PREPARACIÓN
Para preparar la vinagreta de alcaparras disolver en el vinagre la sal, añadir la mostaza mezclar bien, agregar las alcaparras picadas y por último el aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar la vinagreta.
Vinagreta de aceitunas
100 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de sidra
20 grs de aceitunas
1 cda de jugo de limón
sal
Para preparar la vinagreta de aceitunas elaborar una vinagreta básica emulsionar y añadir las aceitunas finamente picadas a cuchillo. Emulsionar antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Este es un espacio de participación de los usuarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los internautas y no reflejan la opinión del blog. Me reservo el derecho de eliminar discrecionalmente aquellos que considere ofensivos.