INGREDIENTES
90 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre o jugo de limón
1 cda de perejil
1 cda de cilantro
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Para preparar la vinagreta mezclar el vinagre, el jugo de limón o ambos con el azúcar y la sal para que se disuelva y la pimienta recién molida, después añade el aceite lentamente sin dejar de batir para que emulsione, por último añade finamente picado el perejil y cilantro.
Siempre que vaya a preparar una vingreta mezclar el vinagre, el jugo de limón si lo usa, el azúcar, la sal para que se disuelva, añade la pimienta recién molida y el aceite lentamente para que emulsione sin dejar de batir.
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