INGREDIENTES
100 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre o jugo de limón
1 cda de perejil
1 cda de cilantro
1 cdta de ajo en polvo
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Para preparar la vinagreta mezclar el vinagre, el jugo de limón o ambos con el azúcar y la sal para que se disuelva y la pimienta recién molida, después añade el aceite lentamente sin dejar de batir con las varillas para que emulsione, por último añadir finamente picado el perejil, cilantro y el ajo en polvo.
O si dispone de una botella mezcladora de vinagreta diseñada para preparar y servir la vinagreta puede poner todos los ingredientes juntos y solo tiene que agitar la botella para emulsionar.
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