Tiene el pelo como aguacero en árbol de achiote. Refrán afrocolombiano
Bixa orellana nombre dado por el conquistador español Francísco de Orellana al achíote. También es conocido con éstos nombres:wituk, achiote, urucú, bijol, onato achote, rocú, bizo, bija, bixeina. Es un colorante y condimento natural rojizo. Se cultiva en Colombia, Perú, México, donde es indispensable para la preparación de platos tradicionales de la cocina azteca.
Originario de la zona tropical de América, procede del árbol del mismo nombre cuyo fruto da lugar a la especia. Los indígenas lo usaban desde la época prehispánica para pintarse el cuerpo. En Perú los los arqueólogos encontraron indicios de su uso en las tribus nativas de más de 5000 años de antiguedad lo mezclaban con hoja de coca.
Bixa orellana descubierto en el siglo XVI por el general Francísco de orellana 1511 - 1546, teníente, explorador, conquistador, gobernador y adelantado español. Adelantado (persona con cualidades intelectuales más desarrolladas de lo que corresponde a su edad y época en que vive).
Bixa orellana descubierto en el siglo XVI por el general Francísco de orellana 1511 - 1546, teníente, explorador, conquistador, gobernador y adelantado español. Adelantado (persona con cualidades intelectuales más desarrolladas de lo que corresponde a su edad y época en que vive).
Wituk, huito, jagua, kipara o nandypa guasu en idioma guaraní o genipa américana el nombre cíentifico de éste arbol. El fruto cambia de color al oxidarse, ésto permite que sirva de tintura a las kichwas indígenas de la amazonía ecuatoriana, utilizado antes de la celebración a la pachamama, se pintan la cara en la noche porque en el día el calor puede arruinar los dibujos. El ideal de belleza es el cabello largo y las caras pintadas diferentes entre solteras y casadas.
Leyenda del origen del achiote y del Wituk
Cuenta la leyenda que en tiempos muy antiguos cuando el arco iris apareció embelleciendo los cerros, dos mujeres de extraordinaria belleza eran consideradas las virgenes de la selva. Una tenía el cabello largo claro y su compañera lucía su cabello negro azabache, ambas paseaban por el bosque y se encontraron con "Tijera Hanga" un gavilán que era el espíritu del hombre cazador, tenía su morada en el interior de la montaña.
El gavilán se puso a conversar con las"sumak warmis"(mujeres hermosas) las invitó a ir a su casa en el ceibo milenario a lo que ellas accedieron.Cuando se iban el"tijera Hanga"les dijo:que tuvieran cuidado en el bosque y no se perdieran, les ofreció poner señales con las plumas de su cola y sin darse cuenta estaba escondido bajo un viejo tronco, escuchando la conversación un cazador malvado llamado"apangura puma" (puma apestoso).
Este se adelantó por el bosque y tomando las plumas dejadas por el gavilán las cambió con dirección a su guarida y las jóvenes sin saberlo siguieron el sendero equivocado. El malvado cazador desposó a las jóvenes que se sintieron defraudadas y engañadas.
En su desesperación acudieron al espíritu de la selva"el arutan"(espiritu de la eterna juventud) para que las convirtiera en plantas y de esa forma limpiar sus cuerpos para volver a ser aceptadas por los cazadores y la gente.
El gran espíritu sintió pena y decidió ayudarlas. A la de cabello claro la convirtió en"un árbol de urucu"y a la de cabello negro la convirtió en "un árbol de wituk, desde entonces se encuentran por toda la amazonía.
Cuenta la leyenda que en tiempos muy antiguos cuando el arco iris apareció embelleciendo los cerros, dos mujeres de extraordinaria belleza eran consideradas las virgenes de la selva. Una tenía el cabello largo claro y su compañera lucía su cabello negro azabache, ambas paseaban por el bosque y se encontraron con "Tijera Hanga" un gavilán que era el espíritu del hombre cazador, tenía su morada en el interior de la montaña.
El gavilán se puso a conversar con las"sumak warmis"(mujeres hermosas) las invitó a ir a su casa en el ceibo milenario a lo que ellas accedieron.Cuando se iban el"tijera Hanga"les dijo:que tuvieran cuidado en el bosque y no se perdieran, les ofreció poner señales con las plumas de su cola y sin darse cuenta estaba escondido bajo un viejo tronco, escuchando la conversación un cazador malvado llamado"apangura puma" (puma apestoso).
Este se adelantó por el bosque y tomando las plumas dejadas por el gavilán las cambió con dirección a su guarida y las jóvenes sin saberlo siguieron el sendero equivocado. El malvado cazador desposó a las jóvenes que se sintieron defraudadas y engañadas.
En su desesperación acudieron al espíritu de la selva"el arutan"(espiritu de la eterna juventud) para que las convirtiera en plantas y de esa forma limpiar sus cuerpos para volver a ser aceptadas por los cazadores y la gente.
El gran espíritu sintió pena y decidió ayudarlas. A la de cabello claro la convirtió en"un árbol de urucu"y a la de cabello negro la convirtió en "un árbol de wituk, desde entonces se encuentran por toda la amazonía.
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