TARTA ÁRABE DE NUECES

INGREDIENTES

1 circulo de masa quebrada
50 grs de migas de torta

Relleno

300 grs de crema de leche
250 ml de leche
200 grs de crema pastelera
175 grs de azúcar
100 grs de nueces

1 cucharadita de canela

1 copa de vino oporto

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de esencia de almendras

PREPARACIÓN

Calentar la leche y añadir nueces, la crema de leche, el azúcar, la canela, el vino, las esencias y la crema pastelera dejar enfriar.

Forrar un molde con la masa quebrada espolvorear migas de torta para que no se humedezca la masa, verter la preparación anterior y llevar al horno 30 minutos a 180°C.

Vino oporto es un vino tinto dulce fortificado. Los vinos dulces fortificados son vinos especiales de muy alta graduación alcóholica de 19 a 22°. El oporto tiene sus momentos para disfrutarlo desde el vino blanco joven hasta los más dulces que pueden acompañar postres quesos fuertes, frutos secos, y el infalible maridaje con chocolate. Su origen es Portugal.